Pan Dulce Tunja Relleno.

Fantastica receta de bollos super- tiernos

Los podemos rellenar de lo que queramos, quedan muy ricos.


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Bizcocho de yogur

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Foto de http://elcocinerocasero.com/receta/bizcocho-de-yogur INGREDIENTES: Condimentos necesarios...: 3 huevos 200 g de azúcar 125 g de yogur natural, griego o como mas te guste. 100 g de aceite de oliva virgen extra o girasol 220 g de harina 12 g de levadura de repostería ( un sobre de levadura royal ) La ralladura de un limón 1 cucharada de azúcar para adornar Necesitas un molde redondo de 20/22 cm ELABORACIÓN: 1. Precalienta el horno a 210º, calor arriba y abajo, en el momento de meter el molde con la masa, baja la temperatura a 160º-170º. 2. Engrasa el molde con mantequilla o aceite 3. Pon en un cuenco los huevos y el azúcar y bátelos durante 5 minutos, con la batidora de varillas hasta conseguir una masa blanquecina. 4. Añade el yogur y bate durante unos segundos. 5. Incorpora el aceite y vuelve a batir durante 5 segundos. 6. Echa la ralladura de limón y la harina tamizada junto con la levadura. Bate sólo 1 minuto. Termina de integrar la masa con una espá
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RECETA CHURROS CASEROS (para una docena)

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  Ingredientes: - 400 ml de agua - 350 gramos de harina de trigo - 1 cucharada de sal - Aceite de oliva para freír - Papel de cocina absorbente - Churrera manual o manga pastelera con boquilla en forma de estrella - Azúcar (opcional) Elaboración:  -Poner a hervir el agua con una cucharada de sal. Justo antes de que llegue a ebullición, retirar del fuego y añadir la harina de una vez. -Comenzar a remover con una espátula hasta conseguir una masa uniforme. -Volcar la masa sobre una superficie plana para amasarla. -Si la masa está aún muy pegajosa añadiremos más harina para poder amasarla más fácilmente. Debe quedar algo pegajosa y compacta. Sugerencia: a la hora de amasar, os aconsejamos untaros los dedos con un poco de aceite para facilitar el trabajo. Recordad que, aunque la masa pierde calor al sacarla de la cacerola sigue muy caliente, por lo que amasad con cuidado para no quemaros los dedos. -A continuación, meteremos la masa en la manga pastelera o churrera. Es mu
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