Tortilla de patatas



INGREDIENTES:
Condimentos necesarios...:

  • 5 Huevos.
  • Medio kilo de patatas.
  • Una pizca de sal.

ELABORACIÓN:
Freír las patatas en abundante aceite y sal, cuando se rompan con facilidad sacarlas y filtrar el aceite sobrante.
Batir los huevos hasta que formen se pompitas, añadir sal y añadir las patatas escurridas, mezclar bien.
En la misma sartén donde se frieron las patatas, poner a calentar a fuego medio y verter la mezcla de patatas y huevo.
Dar la vuelta de cuando en cuando, bajar el fuego un cuarto después de la segunda vuelta y cuando se aprecie dureza en toda la tortilla, servirla.

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