Tarta de queso, naranja y semillas de amapola


Ingredientes
•    150 g de leche condensada
•    12 galletas tipo digestive
•    70 g de mantequilla
•    500 g de queso crema
•    200 ml de leche
•    1 sobre de gelatina en polvo
•    1 naranja
•    1 ½ cucharadita de semillas de amapola
•    Mermelada de naranja dulce.
Preparación
1.    Triturar las galletas hasta convertirlas en migas
2.    Derretir la mantequilla en el microondas hasta que quede líquida
3.    Lavar bien y rallar la naranja. Reservar tanto la ralladura como la fruta
4.    En un bol, mezclar la galleta, la mantequilla y la ralladura de naranja hasta que quede todo bien integrado
5.    En el molde que se vaya a hacer la tarta, distribuir y aplastar la mezcla de galleta hasta hacer una base. Reservar en la nevera
6.    Cortar por la mitad y exprimir la naranja
7.    En un bol grande, mezclar el queso, la leche condensada y el zumo de naranja
8.    Disolver la gelatina en la leche, siguiendo las instrucciones del fabricante
9.    Añadir la leche a la primera mezcla y batir hasta conseguir que quede completamente homogéneo
10.    Espolvorear las semillas de amapola y mezclar manualmente hasta que queden distribuidas por toda la mezcla
11.    Sacar el molde de la nevera y verter la mezcla sobre la base de galleta cuidando que al empezar a echarla no la ‘levante’ 
12.    Enfriar durante, al menos, 4 horas
13.    Antes de servir, cubrir con la mermelada de naranja

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